杭州雪花啤酒是怎樣制成的?

杭州雪花啤酒是通過以下步驟制成的： 1. 麥芽處理：將大麥浸泡在水中，促使其發(fā)芽。發(fā)芽過程中產(chǎn)生的酶會(huì)將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖。 2. 磨碎：將發(fā)芽的大麥磨碎成粉末，得到麥芽粉。 3. 糖化：將麥芽粉加入水中，加熱至一定溫度，使淀粉轉(zhuǎn)化為糖。 4. 過濾：將糖化液過濾，去除固體殘?jiān)? 5. 煮沸：將過濾后的液體加熱至沸騰，殺死細(xì)菌并去除不良味道。 6. 加入啤酒花：在煮沸液中加入啤酒花，提供苦味和香氣。 7. 發(fā)酵：將煮沸液冷卻至合適的溫度，加入啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，糖被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和乙醇。 8. 熟化：經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵后，啤酒會(huì)變得更加成熟和穩(wěn)定。 9. 過濾和碳酸化：將發(fā)酵后的啤酒過濾，去除殘留的酵母和雜質(zhì)，并進(jìn)行碳酸化處理。 10. 包裝：將制成的啤酒裝入瓶子或罐子中，并密封保存。 以上是制作杭州雪花啤酒的一般步驟，具體的細(xì)節(jié)可能會(huì)有所不同，取決于不同的生產(chǎn)廠家和配方。

杭州有哪些啤酒品牌?

杭州啤酒， 胡跑啤酒， 龍牌啤酒， 猴王啤酒， 五星啤酒， 中華啤酒， 西湖啤酒， 錢江啤酒， 千島湖啤酒， 雪花啤酒， 青島啤酒， 紅石梁啤酒， 燕京啤酒， 喜力啤酒， 百威啤酒，等等。

求問:杭州人比較喜歡喝哪些牌子的啤酒?

在杭州當(dāng)?shù)氐钠【凭椭挥形骱【?，老牌子了?其他的就多了：千島湖啤酒。雪花啤酒。青島啤酒。紅石梁啤酒，燕京啤酒，喜力啤酒，百威啤酒，等等。